Kontakt

 

Winter-Arrangements

Winterurlaub in der Ferienwohnung

Webcams

Ski und Rodel gut ! ! !

Verbringen Sie traumhaft verschneite Tage im herrlichen Fichtelgebirge.

Genießen Sie die klare, würzige Winterluft im Fichtelgebirge, unternehmen Sie schöne Wanderungen durch die herrliche Landschaft oder entspannen Sie sich in der Kristalltherme in Fichtelberg. Gespurte Loipen, mit Zubringerloipe direkt ab Hotel, Skipisten (Beschneiungsanlage, Flutlicht) und Rodelbahnen für alle Ansprüche lassen keine Wünsche offen.

Lassen Sie sich von unserer Kosmetikerin Uli Stich verwöhnen >> mehr

 ! ! ! neu ! ! !

D i e   B r ö d e l w e r k s t a t t

im Wildkräuter-Hotel

 Bratwurst-Knödel
„essbares fichtelgebirge“ urig fränkisch

Entwickelt als kreative Wildkräuter-Bratwurst für den Pegnitzer Bratwurstgipfel wurde aus Fritzis Brödel im Vorfeld schon ein echter Klassiker.

Eine Trilogie aus den Grundnahrungsmitteln der Oberfranken: Bratwurst, Knödel und Bier. Dazu ein paar frische Wildkräuter wie Bärwurz, Zahnbürsteln und Teufelskralle aus dem „essbaren Fichtelgebirge“. Ein fränkischer Kartoffelknödel gefüllt mit einer Wildkräuter-Bratwurstkugel; das ganze schwimmend in dunkler Biersoße mit richtig viel Zwiebeln.

L A N D- L U S T aus der Küche.

Heimische Wildkräuter, die Geschichten einer ursprünglichen Region erzählen. Das Wildbret vom Jäger aus Fichtelberg, der Fisch von der Ilse aus Neubau und dazu Kartoffeln vom Bauern um die Ecke, der Chef, ein qualifizierter Wildkräuter-Koch! „Ein wunderbares Geschmackserlebnis “ - so einfach kann es sein.

Am höchsten auf dem Fichtelberg, da ist ein großer See
aus dem fließen vier schiffreiche Wasser kreuzweis in die Welt.
Matthias v. Kemnath 1476

Dem Himmel etwas näher, auf 800 m NN am Südhang des Ochsenkopfs, mitten im „langen und fernen Fichtelgebirge“ (J.Paul) liegt unser Hotel SCHÖNBLICK. Persönliche Gastfreundschaft wird hier im Haus, das seit mehr als 50 Jahren im Familienbesitz ist groß geschrieben und gepflegt.

Die Hotelzimmer sind liebevoll eingerichtet und größtenteils mit Südbalkons ausgestattet, die einen herrlichen Blick übers Fichtelgebirge bieten. Ebenso individuell zeigen sich auch die dem Hotel angeschlossenen Ferienwohnungen, allesamt ökologische Niederenergie-Häuser mit begrünten Dächern.

Jutta Heusinger, begeisterte Eulensammlerin, ist für den besonderen Charme des Hauses verantwortlich. Die originelle und dennoch gemütliche Atmosphäre der verschiedenen Gasträume wirkt ebenso einladend für Auge und Gaumen, wie die wildromantische Gartenterrasse. Besonders die Eulenstuben mit ihren Hunderten von Eulen sind ein beliebtes Ziel für Eulenfans aus aller Welt.

Natürlich wissen auch Feinschmecker hier eine gute Adresse, denn Küchenchef Roland Heusinger, führt eine ambitionierte Mannschaft an, die immer wieder mit neuen Wildkräuter-Kreationen aufwartet. Unter dem Namen „essbares fichtelgebirge^®" verarbeitet er innovativ und leicht alles, was Wald, Wiesen und Gewässer der Region kulinarisch zu bieten haben. In monatlichen Koch-Seminaren hat er bereits bei vielen Hobbyköchen nicht nur die Lust am Wandern und Walken im sagenhaften Fichtelgebirge geweckt, sondern vor allem die Freude während der Ausflüge viel kulinarisch Verwertbares zu sammeln, um es auf den Tisch zu bringen.

Übrigens: Der große See ist der Fichtelsee und die vier Wasser sind der Main, die Eger, die Naab und die Saale (mens = Verstand, Seele). Die vier Wasser und viele Gipfel erreichen Sie zu Fuß, per Mountainbike oder mit den Langlauf-Bretteln vom Hotel aus, Routenkarten halten wir bereit.